‘Como agua para chocolate’ es un relato sobre las mujeres, el realismo mágico y la cocina. La serie de HBO Max asume esa premisa de la novela escrita por Laura Esquivel y publicada en 1989.
Tal como el temperamento femenino, la producción –que se desarrolla durante la Revolución Mexicana, igual que en el libro– pisa terrenos emocionales disparejos: la gratitud, la culpa, la esperanza, el amor y el deseo se funden en un relato atravesado por la violencia de la época, las tradiciones familiares que rayan en lo absurdo y el don de transmitir las emociones en la cocina. El resultado es un cóctel de magia y pasión.
En HBO Max ya se encuentra disponible la temporada final de ‘Como agua para chocolate’, producida por la compañía de la actriz Salma Hayek. Y el cierre promete muchas lágrimas. Tres de los actores de la producción, Andrés Baida, Francisco Angelini y Louis David Ornelas, compartieron en una charla con EL TIEMPO detalles de este ciclo y de la evolución de sus personajes.
Louis David Horné y Andrea Chaparro son Juan y Gertrudis. Foto:HBO Max
“En cuanto a mi relación con Tita (la protagonista del relato), tendremos que asumir ciertas cosas (…) nos toca madurar. Antes estábamos jugando, por así decirlo, y en esta temporada maduramos. Va a ser muy duro”, adelanta el actor Andrés Baida, que interpreta a Pedro Musquiz, el amor prohibido de Tita, que se encuentra muy afectada por la pérdida y el encierro al que ha sido sometida por Mamá Elena, su madre, para que la cuide. En la familia de La Garza es tradición que las hijas menores se encarguen de sus madres.
Francisco Angellini interpreta al doctor Brown. Foto:HBO Max
Sin embargo, en esta temporada, Tita encuentra un bálsamo en el doctor Brown, quien está profundamente enamorado de ella. Aunque la mujer no deja de pensar en Pedro.
Francisco Angelini, que da vida al doctor Brown, analiza que “uno se enamora igual a los 15 años que a los 40; nada más se va complejizando conforme las experiencias que vas viviendo, y los personajes de esta serie se enfrentaban con circunstancias brutales. Es imposible ahorita pensar estar en medio de una guerra de revolución y tener una relación o tener hijos (…) eso hace que los personajes sean personajes muy fuertes”.
“Pero creo que también es como pasa en la vida misma –interpela Andrés Baida–. Uno va creciendo, madurando, pero sigue siendo de cierta manera ingenuo, porque te gusta enamorarte a los 30 como si tuvieras 15. Es lindo que el amor te haga sentir otra vez esa pasión”.
La historia de Tita se articula a través de los platillos que prepara, el realismo mágico se manifiesta como una fuerza íntima y poderosa que conecta las emociones más profundas con lo extraordinario.
La comida es el eje central de las emociones en este relato. Foto:HBO Max
En esta temporada, el fuego se suma como un nuevo símbolo narrativo, intensificando el drama y el pulso emocional de la historia.
“Yo me siento muy contento de poder terminar este ciclo contando la historia de estos personajes, particularmente de Juan”, expresa emocionado Louis David Ornelas. “Vamos a ver cómo cierra el ciclo con Gertrudis (la hermana de Tita) hacia una vida juntos en ese contexto, y también veremos su relación con Pedro, verlos juntos en otra aventura más entre estos compadres”.
La segunda parte de Como agua para chocolate es una de las grandes apuestas latinoamericanas de HBO Max para este año. Esta temporada fue dirigida por el cineasta mexicano Julián de Tavira.
Un reto visual
Reconstruir y ambientar el México de 1910 fue uno de los retos más grandes de la producción, que se rodó en Tlaxcala. Ni hablar del vestuario y los escenarios.
“Allá no teníamos internet. Fue como transportarnos a otra época, como unas vacaciones de la realidad. Un descanso del ruido y la posibilidad de vivir una realidad que no nos tocó”, cuenta Francisco Angelini.
Las críticas han sido muy positivas. “La serie encapsula muy bien el encanto de la historia, resulta embaucadora y nos invita a realizar un viaje por tierras y sentimientos con una nueva visión sobre un relato ya conocido”, compartió la publicación española Fotogramas.
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SOFÍA GÓMEZ G. – REDACCIÓN CULTURA
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