Desde hoy, 27 de febrero, y hasta el próximo 1 de marzo, el Centro de Convenciones Neomundo se transforma en el punto de encuentro más importante para la industria cafetera de la región.
Se trata de la cuarta edición de la feria del café que no solo busca exhibir un producto, sino consolidar a Santander como un referente de alta calidad en el mercado global.
Tomar un café puede convertirse en un lujo en algunos estados Foto:Istock
Bajo el liderazgo del Comité de Cafeteros de Santander y el apoyo de aliados estratégicos como la Cámara de Comercio y la Gobernación, el evento promete una agenda que equilibra los negocios de alto nivel con el entretenimiento familiar.
El gran hito de este año es, sin duda, la realización de la primera Subasta Internacional de Café en el departamento.
Este espacio permitirá que los productores locales negocien directamente con compradores extranjeros, eliminando intermediarios y garantizando precios que premien la excelencia de la taza santandereana.
Los italianos se caracterizan por disfrutar el café en varios momentos del día. Foto:iStock
Además, la feria celebra dos décadas del concurso «Mejor Taza de Santander», el certamen que ha profesionalizado el perfil del grano regional y que este año llega a su edición número 20 para premiar la labor incansable del campesinado local.
¿Por qué asistir?
La feria ha sido diseñada para que cualquier persona, desde un experto catador hasta una familia que busca un plan de fin de semana, encuentre algo de valor:
Espectáculos de talla nacional: Por segunda vez llega a la ciudad el show «El Arte del Café» directamente desde el Parque del Café (Quindío), una puesta en escena que mezcla teatro y barismo.
Cafeína Foto:iStock
Competencias de destreza: Los asistentes podrán presenciar el XV Campeonato Nacional de Catadores, además de torneos locales como Bucaralatte (arte latte), Bucarapress (métodos de extracción) y el tradicional Bucaraolleta.
Cultura y academia: Habrá una nutrida agenda de conferencias para emprendedores y una zona comercial donde se podrán degustar y comprar marcas locales que difícilmente se encuentran en supermercados convencionales.
Espacio familiar: El evento incluye una zona de juegos para niños, asegurando que la cultura cafetera se transmita a las nuevas generaciones de forma divertida.
«Esta feria llegó a Bucaramanga y se quedó. Es una feria que fue un reto enorme traerla a la ciudad por primera vez, por el costo que tiene y para eso nos hemos apoyado en toda la industria cafetera y ya estamos en
nuestra cuarta versión y todo indica que cada vez va a estar mejor», dice Néstor Serrano Capacho, director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander.
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