El centro comercial de Bogotá que tendrá un festival del pescado durante la Semana Santa

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La estrategia surge como respuesta al aumento estacional en la demanda de pescado. Foto: Istock / Instagram: @nuestrobogotacc

Del 27 de marzo al 3 de abril de 2026, el centro comercial Nuestro Bogotá lleva a cabo el «Festival del Pescado», una iniciativa gastronómica que integra a 22 comercios para ofrecer platos especiales, descuentos y productos congelados.

La estrategia surge como respuesta al aumento estacional en la demanda de pescado durante los días santos, permitiendo que los visitantes accedan a una oferta unificada que incluye desde mercados especializados hasta restaurantes a mantel.

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Dinámica de la oferta gastronómica

El objetivo principal es captar el flujo de consumidores. Foto:Istock

La iniciativa busca centralizar las opciones para los ciudadanos que optan por no consumir carnes rojas durante esta festividad religiosa. Entre los participantes se encuentran almacenes de cadena como Éxito Wow e Hipermar Fish, enfocados en la venta de productos para preparar en el hogar, y restaurantes como Coctel del Mar, que ofrecen preparaciones listas para el consumo.

David Vaca, gerente estratégico de Nuestro Bogotá, señaló que es la primera vez que el complejo agrupa a la mayoría de sus negocios de comida de mar y río bajo una sola campaña. El objetivo principal es captar el flujo de consumidores en una época donde los hábitos alimenticios de la población bogotana se transforman significativamente.

Contexto del consumo y producción nacional

El consumo de pescado en el país experimenta un crecimiento promedio del 60 %. Foto:Istock

El festival se alinea con las tendencias del mercado colombiano durante la Semana Mayor. Según datos de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), el consumo de productos pesqueros en el país experimenta un crecimiento promedio del 60 % en comparación con otras semanas del año.

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Entre los participantes se encuentran almacenes como Éxito Wow, Hipermar Fish, entre otros. Foto:Instagram: @nuestrobogotacc

En cuanto al origen de estos alimentos, las cifras de la autoridad pesquera indican que la producción se distribuye de la siguiente manera:

61% proviene de procesos de cultivo.

24% corresponde a la pesca industrial.

15% es producto de la pesca artesanal.

Esta estructura de abastecimiento garantiza el flujo de mercancía necesario para cubrir el pico de demanda que caracteriza a la temporada actual en la capital.

*Este contenido fue escrito con la asistencia de una inteligencia artificial. Además, contó con la revisión de una periodista y una editor.