En el corazón de Bogotá, dentro del jardín interno de una galería de arte, Café de la Madeleine se ha posicionado como un punto de encuentro entre la gastronomía y la cultura, con una propuesta que mezcla tradición, técnica y productos hechos en casa.
Café de la Madeleine funciona como restaurante, pastelería y café en la sede de la galería Mor Charpentier, ubicada en el barrio La Magdalena, en la localidad de Teusaquillo. Su entorno, marcado por un jardín interior, ofrece un espacio que integra la experiencia culinaria con el ambiente artístico.
Café de la Madeleine Foto:Suministrada
El nombre del establecimiento surge como referencia al tradicional postre francés ‘madeleine’ y, a su vez, como un reconocimiento al sector donde se encuentra. Esta doble inspiración define también su propuesta gastronómica, que combina elementos de la cocina francesa con ingredientes y preparaciones locales.
Desde su apertura en 2021, el lugar ha desarrollado una oferta centrada en desayunos, productos de pastelería, café y platos de autor. Todos los alimentos son elaborados de manera artesanal, con énfasis en preparaciones hechas en casa y una carta que varía según la disponibilidad de ingredientes.
Café de la Madeleine Foto:Suministrada
Reconocimiento en la escena gastronómica
En 2024, Café de la Madeleine recibió el premio a Mejor Restaurante de Comida Casual en Colombia, un reconocimiento que destaca su propuesta dentro del panorama gastronómico nacional. Este galardón consolidó su posicionamiento como un referente en el sector de cocina contemporánea accesible.
El restaurante continúa desarrollando su propuesta culinaria en un formato que integra cocina, café y arte, en un espacio que busca mantener una identidad basada en la elaboración artesanal y la combinación de influencias internacionales y locales.
Café de la Madeleine Foto:Suministrada
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